ケバブのキッチンカーを始めるには？必要な機材や許可、代表的なメニューを知る
ケバブは腹持ちがいい割に価格は500円程度と買いやすく、しかも美味しく、大胆なパフォーマンスも楽しめる料理であることから、若者を中心に人気を集めています。 国内での認知度は決して高いとは言えませんが、ケバブを提供するお店 […]
ソフトクリームは移動販売できる？開業に必要な営業許可や設備について解説
ソフトクリームは、性別や年齢に関係なく多くの方に好かれるスイーツの一つで、中には人気の専門店もあるほどです。 しかし、キッチンカーでソフトクリームを売ろうとすると、「ソフトクリームの移動販売が認められない」ケースが多いこ […]
キッチンカー（移動販売）にガスコンロは必要？必要となるケースや代替策などをご紹介
キッチンカー（移動販売）にガスコンロの導入は必須でしょうか？ そんなことはありません。現在はフライヤーや、ゆで麺器など、専用の厨房機器がありますから、できるだけこのような専用機器を使った方が、いろいろな面で効率良く調理で […]
クレープのキッチンカー（移動販売車）が人気な理由と開業準備のポイント
キッチンカーと言えば、いつの時代もオシャレで人気なクレープ屋さんがあります。その人気なクレープ屋さんは、甘いクリームやフルーツを使い、特に女性や子どもが集まってきます。人気でしかもお手軽に食べられるクレープは、初めて移動 […]
キッチンカー（移動販売車）の移動販売キットとオーダーメイドを比較
キッチンカーの製作業者の中には、設備一式を「移動販売キット」として販売しているところがあります。 取り付けるだけですぐに営業を開始できると謳われているこの移動販売キットとは、具体的にどのような商品なのでしょうか。オーダー […]
自分の車をキッチンカー(移動販売車)へ改造する方法と費用
キッチンカーを用意する手段は、なにも業者に依頼して作ってもらうばかりではありません。時間と熱意さえあれば、経験や知識がそれほど無くても、DIYで車をキッチンカー化することは可能です。 この記事では、車を自分で改造してキッ […]
キッチンカー(移動販売車)を専門店で製作するメリット
キッチンカーは、キッチンカー（移動販売車）製作の専門店に依頼する以外にも、自分で改造したり、組み立てキットを購入して取り付けたりすることでも調達することができます。 専門店にオーダーメイドで製作を依頼すればもちろん大きな […]
キッチンカー(移動販売車)を購入する前にチェックすべきポイント
オーダーメイドで製作したキッチンカーではなく、すでに出来上がっている、いわゆる完成品のキッチンカーはどうなのでしょうか。オーダーメイドで作られたキッチンカーや、レンタルのキッチンカーと比べて、完成品のキッチンカーにどのよ […]
キッチンカー(移動販売車)に発電機は必要？おすすめの発電機は？
キッチンカー（移動販売車）に発電機は必要でしょうか。 はじめに結論を言うと「必要」です。どのような状況であっても安定した仕事ができるよう、オーナーの大半が自前の発電機を持って現地に向かいます。 移動販売では現地で電源を借 […]
キッチンカー(移動販売車)をカスタムしたい！成功例・失敗例を紹介
この記事では、キッチンカーをカスタムするメリットや、代表的なカスタムパーツの紹介、カスタムの成功例・失敗例についてまとめました。 キッチンカーのオーナー。その個性を大いに発揮できるのがキッチンカーのカスタムです。 思い通 […]