キッチンカーは道路でも営業できる？道路使用許可の概要と申請方法
キッチンカーが道路上で営業活動を行うために必要な道路使用許可についてまとめました。どのような場合に許可が必要か。また、許可をもらうための手続き方法について解説します。 道路使用許可の概要を知ることでキッチンカーの出店場所 […]
キッチンカーの開業に調理師免許は必要か
キッチンカーを使った移動販売を開業するにあたり、新たに調理師免許を取得する必要はあるのでしょうか。結論を言うと必要ではありません。食品衛生責任者の資格と営業許可を取得すれば、開業に必要な資格・許可は揃います。 調理師免許 […]
キッチンカーのレンタルでも営業許可が必要？
キッチンカーをレンタルする場合でも営業許可の取得は必須です。営業許可をスムーズに取得するためには、事前にしっかりと準備しておく必要があります。 準備するものはキッチンカーだけではなく、設備や必要書類、営業許可に必要な資格 […]
キッチンカー（移動販売）の開業に資格は必要？必要な資格や取得方法を解説
これからキッチンカー（移動販売車）で開業を目指す方の中には、 「どのような資格が必要？」 「資格や営業許可の取得って難しそう……」 「どうすれば取得できる？」 といった疑問や不安を抱えている方も多いと思います。 今回はそ […]
移動販売車で唐揚げを売るのに必要な設備や許可は？
夕飯のおかずや、ちょっとしたパーティーなど、様々なシーンで食べられる唐揚げは、日本全国で人気の品です。 そのため、移動販売車の分野でも、「キッチンカーを使って唐揚げを売りたい」と考えている人は一定数存在します。 ただ、唐 […]
ポテンシャルを秘めたホットドッグのキッチンカー。開業時に押さえておくべきポイントを紹介
野球の試合を観ている時や、高速道路のサービスエリアでちょっと小腹が空いた時など、ホットドッグは休みの日に見かける機会が多いファストフードです。 発祥の地・アメリカでは長い歴史を持ち、国民食的存在です。日本でも、食べたい時 […]
キッチンカーでオムライス屋さんを初めるときに押さえておきたいポイントと必要な準備
チキンライスの上にふわとろの卵、さらにその上からデミグラスソースをかけたオムライスは、ランチタイムの救世主です。食事として十分なボリュームがあり、味がハッキリしていて店による当たり外れも少ないため、高い確率で満足感が得ら […]
パン屋の移動販売（キッチンカー）の開業方法＆ポイントを徹底解説
パン屋の移動販売（キッチンカー）を始めたいと思っている方も多いでしょう。過去にはメロンパンの移動販売車がブームになったこともありました。しかし近頃は、入念な市場調査や徹底した商品開発をしなければ、パンの移動販売で安定した […]
キッチンカーでアルコール（お酒）は販売できる？条件や販売時の注意点を解説
夜の街角にひっそりとたたずむバー、活気のある居酒屋など、アルコールを販売しているお店は、お酒好きにとって疲れた心を癒してくれる大切な場所です。でも、繁華街まで足を運ぶのがおっくうな人にとっては、敷居が高いと感じるかもしれ […]
ケバブのキッチンカーを始めるには？必要な機材や許可、代表的なメニューを知る
ケバブは腹持ちがいい割に価格は500円程度と買いやすく、しかも美味しく、大胆なパフォーマンスも楽しめる料理であることから、若者を中心に人気を集めています。 国内での認知度は決して高いとは言えませんが、ケバブを提供するお店 […]