焼き鳥の移動販売車に必要な設備や許可について解説！売上アップの秘訣は煙？
2020/06/10 18:31
夜の街を徘徊していて、焼き鳥が焼ける匂いにつられて路地に足を踏み入れたら、居酒屋ではなく屋台を見かけた経験はありませんか？ 焼き鳥は、設備さえあれば場所を取らず、比較的かんたんに作れる料理なため、実店舗だけでなく屋台やキ […]
カフェ系キッチンカー（移動販売⾞）のメリットと儲けを出すヒント
2020/05/11 13:12
キッチンカー（移動販売車）の「コンセプト」や「取り扱う商品」は決まっていますか？ コンセプトや商品を決める事で対象客層が見えてきます。また、対象客層が集まりやすい場所や、対象客層に合わせたデザイン・商品アレンジの考案につ […]