もう雇われ店長辞めたい……転職・独立を真剣に考えるための「キッチンカー」という選択肢
2020/08/31 08:40
飲食店における店長という職位は、一般的には非常に責任のある役職であると理解されています。 しかし、実際には「オーナーの都合に応じて働かされている」という実態が見られる飲食店は少なくなく、経営陣に対する不満の声なども聞かれ […]
雇われ店長は悪いことばかり？メリット・デメリットとオーナー店長との違いについて
2020/08/31 08:39
雇われ店長という立場には、経営面でのプレッシャーが少ない・業務面でのスキル取得に集中できるなどのメリットがある反面、長時間労働のリスクや、オーナーとの軋轢が発生した際にダメージが大きいなどのデメリットがあります。 そこで […]
キッチンカーをオシャレに製作するには～作り方のポイント・アレンジ方法について～
2020/08/26 09:02
キッチンカーのある風景を思い浮かべると、大抵の場合はイベント・催しなど、人が集まるところでキッチンカーを見かけるケースが多いでしょう。 レストランなど室内で食べず、あえて外を選んで食事を楽しむのは、お客さんの心のどこかに […]