キッチンカーは道路でも営業できる？道路使用許可の概要と申請方法
キッチンカーが道路上で営業活動を行うために必要な道路使用許可についてまとめました。どのような場合に許可が必要か。また、許可をもらうための手続き方法について解説します。 道路使用許可の概要を知ることでキッチンカーの出店場所 […]
キッチンカーの出店場所に公園を選ぶメリットと注意点
キッチンカーの出店場所を検討しているのなら公園はいかがでしょうか。安定した売上を上げるには場所選びが重要ですが、公園は家族連れや育ち盛りの子どもたちが多く訪れるので、キッチンカーの出店場所に適しているといえます。 この記 […]
出店場所の下見でチェックすべきポイント＆お試し出店のススメ
キッチンカーのメリットは、言わずもがな「好きな場所・思った場所で出店できる」点です。今日は東へ明日は西へと、自由気ままに出店場所を選べ、実店舗とは営業戦略が異なります。 しかし、どんな場所でも思ったようにお客さんが集まっ […]
通常出店？イベント出店？キッチンカーの主な出店スタイルを解説
キッチンカーを日々どのような場所にどういう周期で出店させていくかという、いわゆる「出店スタイル」はもうお決まりでしょうか。 移動販売の出店スタイルは、特定の場所・周期で出店する「通常出店」と、フェスやマルシェなどに出店す […]
移動販売車で唐揚げを売るのに必要な設備や許可は？
夕飯のおかずや、ちょっとしたパーティーなど、様々なシーンで食べられる唐揚げは、日本全国で人気の品です。 そのため、移動販売車の分野でも、「キッチンカーを使って唐揚げを売りたい」と考えている人は一定数存在します。 ただ、唐 […]
ポテンシャルを秘めたホットドッグのキッチンカー。開業時に押さえておくべきポイントを紹介
野球の試合を観ている時や、高速道路のサービスエリアでちょっと小腹が空いた時など、ホットドッグは休みの日に見かける機会が多いファストフードです。 発祥の地・アメリカでは長い歴史を持ち、国民食的存在です。日本でも、食べたい時 […]
キッチンカーはどんな場所で活躍している？今後の需要も含めて紹介
新型コロナウイルスの影響下にある日本において、実店舗での食事は避けられる傾向にあります。顧客が食べに行きたいと思っても、席数や営業時間の制限によって、食事をあきらめなければならないケースも散見されます。 しかし、飲食業界 […]
天下の台所・大阪のキッチンカー事情。人気のお店やジャンルについて
大阪と言えば、全国的にたこ焼き・お好み焼きなどの食べ物が有名ですが、キッチンカー人気も高く、街を歩けば色々なキッチンカーを見かけます。 お好み焼き・たこ焼きなど、いわゆる「コテコテ」の商品ばかりが出揃っているわけではなく […]
注目を集めるお弁当の移動販売。お弁当のキッチンカーのメリットと開業準備について
「お弁当を食べたことがない」という人はいないはずです。お弁当チェーンやコンビニ、駅のキヨスクはもちろん、移動販売でもすっかりおなじみになりました。 お弁当は、食品産業分野では広くお惣菜に分類されるとともに、中食分野の主力 […]
パン屋の移動販売（キッチンカー）の開業方法＆ポイントを徹底解説
パン屋の移動販売（キッチンカー）を始めたいと思っている方も多いでしょう。過去にはメロンパンの移動販売車がブームになったこともありました。しかし近頃は、入念な市場調査や徹底した商品開発をしなければ、パンの移動販売で安定した […]