キッチンカーの仕込み場所を素早く低コストで用意するならレンタルがおすすめ
キッチンカーの仕込み場所を素早く、そしてコストを抑えて用意する方法として、仕込み場所のレンタルサービスが有用です。 キッチンカーの開業で大きな課題となるのが仕込み場所の確保です。開業するためにはキッチンカーとは別に保健所 […]
キッチンカーは道路でも営業できる？道路使用許可の概要と申請方法
キッチンカーが道路上で営業活動を行うために必要な道路使用許可についてまとめました。どのような場合に許可が必要か。また、許可をもらうための手続き方法について解説します。 道路使用許可の概要を知ることでキッチンカーの出店場所 […]
キッチンカーにエコ容器を導入する理由とキッチンカー向き容器3種
キッチンカーでエコ容器の導入を考えなければならない理由について解説します。 キッチンカーでは料理を使い捨て（ワンウェイ）容器に入れて提供するのが基本。中でも軽くて安価で、素材によっては電子レンジでの温めも可能なプラスチッ […]
キッチンカーでスープを移動販売する魅力とメニュー例
キッチンカーでスープを移動販売する魅力と、キッチンカーでの販売に適した5つのスープメニューを紹介します。 キッチンカーのメニュー開発を検討する際、消費者ニーズと移動販売の強みをいかに組み合わせられるかという点が重要なポイ […]
キッチンカーの開業に調理師免許は必要か
キッチンカーを使った移動販売を開業するにあたり、新たに調理師免許を取得する必要はあるのでしょうか。結論を言うと必要ではありません。食品衛生責任者の資格と営業許可を取得すれば、開業に必要な資格・許可は揃います。 調理師免許 […]
キッチンカーと丼（どんぶり）は相性抜群
丼（どんぶり）がキッチンカーのメニューに最適な理由を紹介します。また、キッチンカーでの販売に適したおすすめの丼メニューを紹介します。 オフィス街でも住宅街でも、キッチンカーの周りに集まる人たちの最大の関心事はメニューです […]
キッチンカーを始めるならポテト料理がおすすめ
キッチンカーにはポテト料理がおすすめです。ポテト料理のメイン食材である「じゃがいも」は、価格が年間を通して安定しており、客層も幅広く人気の食材です。さらに、料理のバリエーションが広く、時間帯や場所の制限が少なく出店しやす […]
キッチンカーのレンタルでも営業許可が必要？
キッチンカーをレンタルする場合でも営業許可の取得は必須です。営業許可をスムーズに取得するためには、事前にしっかりと準備しておく必要があります。 準備するものはキッチンカーだけではなく、設備や必要書類、営業許可に必要な資格 […]
キッチンカーで入っておくべき保険
キッチンカーの開業にあたり入っておくべき保険を紹介します。それぞれの概要と加入すべき理由、保険料の目安をまとめました。 キッチンカーを用いた移動販売には、店舗型の飲食店では起こり得ない様々なリスクがあります。たとえば出店 […]
キッチンカーの出店場所に公園を選ぶメリットと注意点
キッチンカーの出店場所を検討しているのなら公園はいかがでしょうか。安定した売上を上げるには場所選びが重要ですが、公園は家族連れや育ち盛りの子どもたちが多く訪れるので、キッチンカーの出店場所に適しているといえます。 この記 […]