キッチンカーの仕込み場所を素早く低コストで用意するならレンタルがおすすめ
2021/06/25 23:27
キッチンカーの仕込み場所を素早く、そしてコストを抑えて用意する方法として、仕込み場所のレンタルサービスが有用です。 キッチンカーの開業で大きな課題となるのが仕込み場所の確保です。開業するためにはキッチンカーとは別に保健所 […]
キッチンカーの仕込みの効率を上げる方法をご紹介
2020/11/16 17:17
キッチンカー内ですべての調理を行うことは実際のところ不可能です。仕込みを行う専用の場所、いわゆる「仕込み場所」で仕込みなどの準備を行い、キッチンカーでは仕上げの調理だけを行うというのが基本的な業務の流れです。 仕込みはキ […]
焼き鳥の移動販売車に必要な設備や許可について解説！売上アップの秘訣は煙？
2020/06/10 18:31
夜の街を徘徊していて、焼き鳥が焼ける匂いにつられて路地に足を踏み入れたら、居酒屋ではなく屋台を見かけた経験はありませんか？ 焼き鳥は、設備さえあれば場所を取らず、比較的かんたんに作れる料理なため、実店舗だけでなく屋台やキ […]
キッチンカー（移動販売）に「仕込み場所」が必要なケースとは？場所を確保する方法も紹介！
2020/05/09 13:19
キッチンカー（食品の移動販売）の営業許可を受けるとき、仕込み場所が必要になることがあります。キッチンカーの開業において仕込み場所の確保は最も難しいことのひとつです。 ここではまず「仕込み」「仕込み場所」とは何か、なぜ仕込 […]